Traditions et fête du Jour de l'An au Danemark

Kransekage
Des réveillons classiques, des fêtes et des événements fantastiques vous attendent à Copenhague. Dans la capitale danoise vous pourrez fêter l'arrivée du nouvel an en goûtant des gâteaux à la pâte d'amandes, en admirant les feux d'artifice et en vous amusant dans les clubs.
Mercredi, Octobre 16, 2013

Si vous voulez vivre une nuit de Saint Sylvestre riche en fête et en traditions locales, Copenhague est la capitale qui fait pour vous! Au Danemark la veille du Jour de l’An est selon la tradition une grande fête qu'on vit à la maison, avec ses propres amis et avec la famille aussi. Généralement après le discours de la Reine à la nation, qui se déroule tous les années depuis 1942 à 18 heures on éteint la télé et la fête continue avec le réveillon, en attendant minuit.

Le plat typique de la veille du Jour de l'an est le cabillaud bouilli ou au four, servi avec de la sauce à base de moutarde, des betteraves, des choux daubes et d'autres sauces aigres-douces. Cette tradition remonte au 19ème siècle, quand, grâce au transport ferroviaire des marchandises, même les paysans ont eu la possibilité de manger du poisson. De plus, comme le cabillaud était considéré un plat léger, il était parfait pour équilibrer le dîner généralement très riche de la veille de Noël.

Quelques minutes avant minuit, comme le veut la tradition, les gens s'enlèvent leurs chaussures et montent sur une chaise, prêtes à sauter au coup des cloches de la mairie de Copenhague: c’est donc le moment de déboucher le champagne et de goûter la Kransekage, le gâteau typique danois à la pâte d’amandes, en forme de corne d'abondance, et de chanter l’hymne national et d’autres chansons pour dire adieu à l'année qui s’est écoulée et souhaiter à chacun Godt Nytår (Bonne Année).

Ensuite, presque tous les jeunes vont sur les places à lancer des pétards, à voir les feux d’artifice et à les allumer eux-mêmes. Ou ils vont à des fêtes qui continuent jusqu’à l’aube. Les gens plus âgés par contre rentrent à la maison et continuent la fête avec leurs voisins, leurs amis ou leurs parents.

La veille du Jour de l’An au Tivoli

Vu l’énorme succès que les restaurants du Tivoli ont eu pour la veille du Jour de l’an en 2012, cette année le célèbre parc dans le centre ville de Copenhague a décidé, pour la première fois, de rester ouvert pendant toute la journée du 31 décembre. Les manèges, les attractions et les magasins seront ouverts de 11 heures à 22 heures, quand les nombreuses lumières colorées vont s’éteindre pour laisser la place au grand spectacle pyrotechnique. Ensuite, les visiteurs qui le souhaitent auront la possibilité de rester au Tivoli pour profiter des derniers moments du 2013 et pour admirer les feux d’artifice tirés de la Place de la Mairie, jusqu’à minuit et demie.

Aux Jardins de Tivoli vous attendra une ambiance unique: des lumières, des décors, des manèges à couper le souffle. Et enfin vous pourrez notamment goûter un réveillon vraiment spécial, dans un de ses nombreux restaurants (on vous conseille de réserver à l’avance) comme par exemple à la Brasserie Nimb, dans l’élégant palais moresque qui abrite le célèbre Hôtel Nimb ou bien dans la Terrasse Nimb qui se trouve au centre du parc, avec une vue sur la mairie. http://www....

Programme complet

 11.00: ouverture du Parc du Tivoli
 21:30: fermeture des manèges
 21:30: on éteint les lumières
 21:45: feux d’artifice dans l'Open Air Stage
 22.00: fermeture de l'entrée
 22:00: fermeture des kiosques, des magasins et de certains restaurants
 22:00-00:30 le Tivoli se rallume pour profiter des derniers moments du 2013.
 00:30 fermeture du Tivoli

Concerts et événements

Pour la deuxième année consécutive, l'Orchestre Symphonique National sous la direction de Rafael Frühbeck de Burgos vous invite au concert du Jour de l'An à la Copenhagen Concert Hall, pour fêter l'arrivée du nouvel an avec les musiques de Ravel, Lumbye et Strauss. Le concert se déroulera le 31 décembre à 14 heures et à 18:30. Pendant la pause on vous sera servi un en-cas et une flûte de champagne pour un toast.
(www.dr.dk/K...)

Une autre idée originale pour passer le 31 décembre à Copenhague c’est de se rendre au Théâtre Royal Danois pour le concert du Jour de l’An sonné par l’orchestre danois. Dans l’intermède de 30 minutes on pourra trinquer au Nouvel An. Le spectacle commence à 17 heures 45 et le prix du billet est compris entre €26 et €170, selon le type de place. (http://kglt...)

Le 1er janvier à midi ne perdez pas la traditionnelle Parade des Gardes Royales en devise rouge à Palais Amalienborg. Siège de la résidence royale danoise, le Palais se trouve à Copenhague dès 1794. L’édifice est constitué de quatre bâtiments au style rococo qui entourent une place octogonale, avec un monument équestre de Frederick V au milieu.
Sur cette place des centaines de citoyens et de touristes se réunissent pour se souhaiter une Bonne Année. S’il fait beau, la Bande des Gardes Royales sonne quelques morceaux supplémentaires. Pendant cette ouverture au public, la famille royale n’habite pas au palais.

Aux plus téméraires on signale la possibilité de faire un plongeon le 31 décembre (de 12 à 13 heures) dans les eaux froides de la piscine en plein air au Port d’Islands Brygge à Copenhague. Chaque année 200 personnes se jettent dans les eaux glaciales à 3°C et la tradition se répète dès l’endroit hivernal du club des baigneurs Vinterbad Bryggen a invité tout le monde à faire un plongeon dans les eaux du port d’Islands Brygge. Les piscines aménagées dans le port de Copenhague sont très populaires parmi les habitants de la capitale, en particulier dans la période estivale, mais si vous êtes intéressés à vous baigner pour sentir la température des eaux à la fin de décembre, ceci c’est l’endroit qui fait pour vous.

Quelques conseils d’hôtels à Copenhague où passer un Jour de l’An de rêve:

A Kongens Nytorv, une des plus belles places de Copenhague, le luxueux Hotel D'Angleterre récemment rénové, mérite ses 5 étoiles aussi pour son menu de cinq plats du Réveillon de la Veille du Jour de l'An, suivi d'une grande fête avec de la musique, du champagne, des feux d'artifices sur la Place Kongens Nytorv, et pour le Jazz Brunch du premier janvier.

Même dans plusieurs hôtels du groupe Arp-Hansen vous pourrez fêter l'arrivée du Nouvel An d'une façon inoubliable: au Grand Hotel Copenaghen, dans le quartier de Vesterbro, vous pourrez goûter un dîner de 4 plats avec une bouteille de champagne au restaurant italien Frascati; dans les environs l'Hotel Imperial aussi organisera un réveillon dans son nouveau restaurant italien L'Appetito, et un brunch du Jour de l'An, tandis que l'Hotel Opera et le Copenhagen Strand, tous les deux près du Canal Nyhavn, vous accueilleront avec un hommage de champagne et de pâte d'amandes en chambre, et un petit déjeuner spécial du Jour de l'An.

L’Hôtel Kong Arthur se trouve dans une position unique, à deux pas du centre de la ville et près des merveilleux lacs. Pour le Jour de l’An chouchoutez-vous avec les offres des centres SPA et Bienêtre. Un massage régénérant accompagné de champagne et de cuisine biologique. Toujours partie de la chaine Brøchner, les 61 chambres du Fox Hotel représentent chacune une œuvre d’art et garantissent une expérience tout à fait particulière.

L’Hotel 71 Nyhavn, au bord du canal de Nyhavn, a été construit sur les bases d’un vieux magasin de 1700, complètement restructuré et qui lui confère une atmosphère unique. Pour fêter l'arrivée de 2014 l'hôtel propose à ses hôtes un bruch délicieux du Jour de l'An avec du champagne. Dans le quartier d'à côté le Palais d’Amalienborg, un autre magasin de 1700 a été restructuré: et voilà l’Hotel Admiral, situé directement face au port, dégage une atmosphère maritime unique. Ici on fête le Nouvel An dans la salle des banquets sous des poutres en bois séculaires, avec des boissons de bienvenue, un menu à cinq plats, du champagne et de la musique en directe de l’orchestre Copyright.

Fête du Jour de l'An dans les bars

Le night-club, Club Mambo, vous offre une soirée exotique avec un réveillon, une table spéciale avec 100 places pour les célibataires, un bar ouvert pendant toute la nuit et des danses à des rythmes latino-américains.

Au Kulørbar, bar pour les jeunes (de 20-30 ans) en plein centre ville, un buffet délicieux avec de la bière et du vin à volonté (y compris le toast avec du champagne) et une fête avec de la musique dance à DKK 599 (80€). Si vous préférez sauter le réveillon et ne participer qu’à la fête après 22 heures, l’entrée est seulement de DKK 150 (20€). Réservation nécessaire: http://www....

Dinnershow au Cirkus Building. Wallmans Salonger offre un spectacle artistique, musical et acrobatique et dîner à 5 plats, du vin et toutes les décorations. Ensuite la fête continue jusqu'à tarde nuit, quand les scènes se transforment en pistes de danse. http://www....

Et l’offre de divertissements ne s’arrêt pas ici… le Søpavillonen, restaurant et night-club situé sur les lacs, vous offre un Réveillon du Jour de l’An très spécial avec un accompagnement musical en direct jusqu’à 1 heure du matin, de Nadia Stein – une chanteuse danoise de musique pop, qui après laissera sa place à un DJ qui mettra de la musique jusqu’à l’aube. Du premier étage des splendides feux d’artifices seront lancés sur la Fleuve Peblinge. http://www....

Mais à Copenhague il y a beaucoup d'autres bars et boîtes pour les jeunes. Ici vous trouverez la liste des 10 meilleurs bars et clubs de la capitale… restez à jour sur leurs proposées pour la nuit de Saint-Sylvestre 2014: http://www....

Et encore…

Si vous cherchez un début de l’année joyeux et original les choix à Copenhague sont très nombreux, mais en sortant de la capitale il y a des offres intéressantes aussi.

Comme par exemple inaugurer le Nouvel An au milieu de la mer du Nord bercés par les vagues. DFDS Seaways offre une croisière sur le bateau Pearl of Scandinavia de Copenhague à Oslo de 31 décembre au 1er janvier. Du temps à disposition pour visiter les deux capitaux scandinaves et un réveillon du Jour de l’An dans la mer du Nord.

De plus, que diriez-vous d’un réveillon du Jour de l’An à base de flots d’huîtres? Près de l’enchanteresse ville de Ribe, sur la côte occidentale du Jutland, le Vadehavscenter et l’agence Mandø for krop og sjæl organisent différents Safaris des Huîtres, jusqu'au 27 décembre. Un guide expert vous conduira aux bancs d’huîtres de WADDEN SEA. Puis ce sera à vous de décider combien en goûter sur place et combien en porter à la maison. Vous pourrez organiser ensuite un réveillon excellent en compagnie d’amis o de la famille dans les maisons de vacances, bien fournies, de Ribe Byferie: deux nuits et pour la soirée du 31 décembre le dîner déjà cuisiné, il ne faut que le réchauffer! http://www....

Enfin, quoi de mieux que passer la Veille du Nouvel An chez les Danois? A travers l'agence Meet the Danes vous pourrez connaître beaucoup de familles danoises locales prêtes à vous accueillir chez eux et à vous offrir un dîner typique danois, même la Veille du Jour de l'An! Une expérience authentique qui vous permettra de découvrir la culture et le style de vie danois et de vivre la ”Hygge”! http://www....

 

Share this page

Vous êtes prêts à souhaiter la bienvenue au Nouvel An au Danemark?

Pour le gueuleton d’huîtres on vous conseille de rejoindre l’aéroport de Billund avec des vols Air France de Paris.
Par contre, pour rejoindre l'aéroport de Copenhague, les options sont plusieurs: à travers des vols SAS des aéroports de Paris et Nice, Air France de Paris et Marseille, Norwegian de Paris et Nice et easyjet de Paris.