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  1. 1.

    L'île de Bornholm est connue surtout pour ses poissons fumés et pour son plat typique, le Soleil sur Gudhjem. D'autres spécialités à goûter sont le fromage bleu, l'huile de colza, les biscuits de seigle et les gros coqs de Bornholm.

  2. 2.

    Le Danemark est la capitale gourmande de la Scandinavie, avec 13 restaurants étoilés Michelin. Dans le guide Michelin 2014 'Main Cities of Europe' la ville de Copenhague est présente avec 17 étoiles Michelin, 2 étoiles de plus que l'année dernière.

  3. 3.

    La Fionie est une île riche en fruits, en plus, près de la route vous pourrez acheter des produits locaux offerts sur des petits bancs 'self-service' - il vous suffira de laisser votre argent dans la boîte! Mais si vous préférez vivre une éxperience gastronomique sur la côte, voici quelques conseils

  4. 4.

    Même les expériences gastronomiques font partie des vacances, donc préparez-vous à déguster les nombreux produits traditionnels de la région. Chaque saison a sa particuliére saveur!

  5. 5.

    A une époque de cuisine sans saisons ni racines, les chefs danois sont en train de créer une nouvelle façon de penser la gastronomie. Les produits locaux et la philosophie du « slow food » sont à la base de la Nouvelle Cuisine Nordique, une nouvelle tendance délicieuse, soutenable et saine qui s’est emparée de la Scandinavie.

  6. 6.

    Goûtez au Danemark ! Vous pouvez vous joindre à un circuit gastronomique sous le signe des spécialités locales, comme les plies de Skagen au Nord de Jutland ou encore les harengs de Møn au Sud de Sjaelland. Les anguilles de Limfjorden, l’omelette de la Fionie et les saucisses au chou du Sud de Jutland font partie des spécialités que vous pouvez goûter dans les auberges et restaurants danois.

  7. 7.

    En 2013, CNN Travel acclame les romantiques paysages marines de Skagen parmi les100 destinations au bord de la mer meilleures du monde. Mais les diners gourmands servis dans ces hôtels caractéristiques, représentent une autre bonne raison pour visiter les pays plus au Nord du Danemark.

  8. 8.

    Copenhague, désormais la Mecque globale pour la gastronomie, offre des expériences culinaires parmi celles les plus en vogue actuellement et cette année, les restaurants sont arrivés au record d’étoiles Michelin, en maintenant ainsi la première position en Scandinavie.

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Copenhague ! Laissez-vous séduire par ses ruelles, par le charme de ses bâtiments et par son style unique.