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  1. 1.

    Le Danemark est la capitale gourmande de la Scandinavie, avec 13 restaurants étoilés Michelin. Dans le guide Michelin 2014 'Main Cities of Europe' la ville de Copenhague est présente avec 17 étoiles Michelin, 2 étoiles de plus que l'année dernière.

  2. 2.

    L'île de Bornholm est connue surtout pour ses poissons fumés et pour son plat typique, le Soleil sur Gudhjem. D'autres spécialités à goûter sont le fromage bleu, l'huile de colza, les biscuits de seigle et les gros coqs de Bornholm.

  3. 3.

    Le Danemark est la capitale de la gastronomie scandinave, avec 21 étoiles Michelin des 18 restaurants étoilés de Copenhague et Aarhus. Au cours de ces dernières années, Copenhague a tracé son propre chemin comme l'une des destinations gastronomiques meilleures du monde entier. Et maintenant Aarhus aussi devient l'une des villes avec une gastronomie de haute qualité. Congratulations aux restaurants suivants, qui ont reçu une ou deux étoiles Michelin dans l'édition 2015 du Guide Michelin Nordic Cities. La nouvelle liste compte trois nouveaux restaurants par rapport au 2014!

  4. 4.

    La Fionie est une île riche en fruits, en plus, près de la route vous pourrez acheter des produits locaux offerts sur des petits bancs 'self-service' - il vous suffira de laisser votre argent dans la boîte! Mais si vous préférez vivre une éxperience gastronomique sur la côte, voici quelques conseils

  5. 5.

    Même les expériences gastronomiques font partie des vacances, donc préparez-vous à déguster les nombreux produits traditionnels de la région. Chaque saison a sa particuliére saveur!

  6. 6.

    À une époque de cuisine sans saisons ni racines, les chefs danois sont en train de créer une nouvelle façon de penser la gastronomie. Les produits locaux et la philosophie du « slow food » sont à la base de la Nouvelle Cuisine Nordique, une nouvelle tendance délicieuse, soutenable et saine qui s’est emparée de la Scandinavie.

  7. 7.

    Goûtez au Danemark ! Vous pouvez vous joindre à un circuit gastronomique sous le signe des spécialités locales, comme les plies de Skagen au Nord de Jutland ou encore les harengs de Møn au Sud de Sjaelland. Les anguilles de Limfjorden, l’omelette de la Fionie et les saucisses au chou du Sud de Jutland font partie des spécialités que vous pouvez goûter dans les auberges et restaurants danois.

  8. 8.

    En 2013, CNN Travel acclame les romantiques paysages marines de Skagen parmi les100 destinations au bord de la mer meilleures du monde. Mais les diners gourmands servis dans ces hôtels caractéristiques, représentent une autre bonne raison pour visiter les pays plus au Nord du Danemark.

  9. 9.

    In an age of all you can eat, all year round, Danish chefs are leading the way in a new wave of gourmet thinking. Slow food over fast food and locally-sourced produce over food shipped from every corner of the planet. That’s the essence of New Nordic cuisine, a sustainable, healthy and delicious trend that has taken Scandinavia by storm.

  10. 10.

    Copenhague, désormais la Mecque globale pour la gastronomie, offre des expériences culinaires parmi celles les plus en vogue actuellement et cette année, les restaurants sont arrivés au record d’étoiles Michelin, en maintenant ainsi la première position en Scandinavie.

  11. 11.

    Êtes-vous à la recherche d'un lieu unique et intime où passer un week-end? Donc pourquoi ne passez pas quelques nuits dans une des historiques auberges danoises, les kroer? Le Danemark a plus de 100 auberges avec un privilège royal: une distinction spéciale qui remonte à plus de 700 ans. En 1286, le roi Erik Klipping en avait assez de chercher un hébergement quand il voyageait au Danemark. À travers un décret royal, il décida d'établir au Danemark pour chaque mile une auberge pour accueillir le roi avec nourriture et hébergement.

  12. 12.

    En danois, si un nom termine avec "ø" signifie qu'on parle d'une île. Si vous prenez le ferry, vous pouvez visiter les petites îles du Danemark: vous découvrirez des communautés uniques et des endroits riches d'histoire.

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Copenhague ! Laissez-vous séduire par ses ruelles, par le charme de ses bâtiments et par son style unique.