Tipp:
Jedes Mal 300 g Sauerteig fürs nächste Backen übrig lassen und so den ersten Schritt (Tag 1) überspringen.
Boulettes de viande – une recette danoise
Photo: daenischessen.com
Les boulettes de viande sont un plat danois classique et sont souvent proposées au menu du déjeuner. Voici une recette pour pouvoir les réaliser vous-même à la maison.
Méthode
Mélanger la viande avec la farine, le sel et le poivre, l'oignon et les œufs.
Ajouter de la crème ou du lait si nécessaire - mais pas trop! - afin d’obtenir un mélange homogène.
Former de petites boules avec une cuillère.
Mettre les boulettes de viande dans une poêle et les faire frire dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir avec des pommes de terre, des légumes ou une salade.
Tipp:
Jedes Mal 300 g Sauerteig fürs nächste Backen übrig lassen und so den ersten Schritt (Tag 1) überspringen.
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