Un tour gastronomique haut de gamme au Danemark

Restaurants étoilés par le Guide Michelin

Le Danemark est la capitale de la gastronomie scandinave avec un total de 28 étoiles Michelin et 24 restaurants étoilés ! Au cours de ces dernières années, Copenhague a tracé son propre chemin comme l'une des destinations gastronomiques meilleures du monde entier. Et maintenant Aarhus aussi devient l'une des villes avec une gastronomie de haute qualité. La nouveauté de cette année ? La troisième étoile attribuée au Geranium (Copenhague) et 4 nouveaux restaurants dans le guide.

Restaurants Bib Gourmand au Danemark

Restaurants Bib Gourmand au Danemark

S'il est vrai qu'au Danemark on trouve pas mal de restaurants étoilés Michelin, il est également vrai qu'on peut y trouver aussi des restaurants Bib Gourmand, c'est-à-dire des restaurants qui ont un bon rapport qualité/prix. Il ne s'agit donc pas de restaurants économiques mais d'une bonne alternative pour bien manger sans vider son portefeuille.

Danish Seafood

Goûtez au Danemark

Un petit retour dans l’histoire

A l’époque, les Danois préparaient leur nourriture à partir des ingrédients disponibles dans la région. Le long des côtes, il s’agissait surtout de plats de poissons, alors que chez les paysans à l’intérieur des terres, il y avait légumes, choux et viande de porc pour dîner.

Restaurant Noma

Le restaurant noma

noma: un trésor caché dans le port

Nouvelle Cuisine Nordique

La Nouvelle Cuisine Nordique

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