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People eating in the greenhouse room at Gemyse Tivoli in Copenhagen

10 des meilleurs restaurants végans et végétariens du Danemark

Photo: Lina Ahnoff Photography

La cuisine danoise n’offre pas seulement du porc et des harengs. Nos nombreux produits bios et les mets savoureux à base de légumes vous ferons revenir...

Les mets végans et végétariens au Danemark

La liste des restaurants offrant des options véganes et végétariennes dans leurs menus ne cesse de s’allonger, tout comme les bistrots délicieux qui proposent des aliments basés uniquement sur les fruits et les légumes. Comme vous pouvez l’imaginer, c’est plus facile de les trouver dans les grandes villes que dans les zones côtières ou à la campagne.

Pour vous aider lors de vos voyages, la Vegetarian Society of Denmark offre une carte complète de tous les restaurants du pays qui servent au moins trois spécialités végétariennes. Et si vous cuisinez vous-mêmes, sachez que les supermarchés danois généralement offrent une large gamme de produits biologiques, végans et végétariens.

Continuez à lire pour connaître quelques-uns des meilleurs endroits où manger vos légumes préférés.

BaneGaarden
Photo: BaneGaarden
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BaneGaarden, Copenhague

Ce pôle secret de la durabilité, caché à proximité de la Gare Centrale de Copenhague, sert des mets à base de plantes biologiques dans son café-restaurant.

People eating in the greenhouse room at Gemyse Tivoli in Copenhagen
Photo: Lina Ahnoff Photography
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Gemyse Tivoli, Copenhague

Ce bijou végétarien est plein d’herbes provenant du monde entier. Gemyse est le restaurant de fruits et légumes de Nimb et il se trouve juste au cœur des Jardins de Tivoli.

The garden at SimpleRAW, a vegan restaurant in Copenhagen
Photo: SimpleRAW
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SimpleRAW, Copenhague

Au début il ne servait que des aliments crus, maintenant ce restaurant a élargi son offre pour inclure tout type de nourriture sans conservateurs et additifs, ni colorants, produits laitiers et gluten.

Souls vegan restaurant in Copenhagen, Denmark
Photo: GDK
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Souls, Copenhague

« Mangez jusqu’à plus faim » des mets sains (et exquis), végans et sans gluten au café Souls de Copenhague. Chez Souls tout est durable, biologique, végan et pour la plupart sans gluten.

Chefs prepare food in the kitchen at VeVe, a restaurant in Copenhagen, Denmark
Photo: VeVe
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VeVe, Copenhague

Dans un bel ancien entrepôt à Østerbro, vous pouvez trouver Veve, le restaurant végétarien étoilé Michelin de Kiin Kiin, qui sert des repas qui tirent leur inspiration du monde entier.

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Sticks'n'Sushi, partout au Danemark

Cette chaîne nationale de restaurants japonais offre des sushis avec ou sans poisson, et a aussi un fantastique menu enfant.

Restaurant Mellemrum, a restaurant with vegetarian options in Aarhus, Denmark
Photo: Raisfoto
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MellemRum, Aarhus

Le restaurant MellemRum a quelque chose pour tous, y compris un bon menu végétarien. Il est situé à Fredens Torv dans le centre d’Aarhus.

Cafe Fika, a vegetarian cafe in Aarhus, Denmark
Photo: Cafe Fika
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Café Fika, Aarhus

Ce café accueillant offre un grand choix de plats, des tartes aux légumes aux gâteaux sans gluten, tous préparés à partir d’ingrédients bios.

People eating on the street outside vegetarian restaurant We Feat in Aalborg, Denmark
Photo: GDK
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We Feat, Aalborg

We Feat est un resto bio à 100% qui base sa philosophie sur la santé physique, mentale et sociale. Il représente une alternative saine au fast-food moderne.

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Café Kosmos, Odense

Café Kosmos est un café bio et végan visant à la qualité et à la durabilité ; il se trouve à Lottrups Gaard au centre-ville.

Avez-vous encore faim ?

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