Apples-Fruit

Gâteau aux pommes danois – une recette du Danemark

Photo: Pia Britton

"Æblekage" est un dessert danois classique. Ce n'est pas un gâteau aux pommes traditionnel comme son nom l'indique - il ressemble plus à un crumble aux pommes traditionnel ou une tourte avec une touche danoise. Il est encore meilleur servi avec de la crème fouettée des laiteries danoises.

Méthode

Faire cuire les pommes dans le moins d'eau possible.

Assaisonner de sucre et réserver.

Faire fondre la margarine dans une casserole, la chapelure et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit brun clair.

Remplir alternativement le mélange de chapelure et la compote de pommes dans un bol en verre.

Décorer avec de la crème fouettée.